jueves 25 de Agosto de 2005

* Cochic?

ES LA PRINCIPAL LAGUNA DEL DISTRITO DE GUAMINI

Como la mejor de la ?ltima d?cada ya puede considerarse a la actual temporada de pesca deportiva. Lo que en 2004 se presum?a, finalmente se produjo: piezas en calidad, sustancialmente, y cantidad han puesto nuevamente en consideraci?n nacional a este lugar. El extremo cuidado del espejo de 9.000 hect?reas por parte de la comuna y la siembra permanente son las claves de este fen?meno.




Ver para creer.
"Cuando lleguemos a pescar pejerreyes de 400 gramos en forma continua, no vamos a saber d?nde poner la gente. Y no estamos lejos de eso".
La frase, oportuna para los tiempos que corren, hubiera quedado, cuando menos, descomedida para describir la calidad de la pesca deportiva en la laguna Cochic? hace tan s?lo tres o cinco a?os.
"Hasta nosotros mismos estamos sorprendidos con lo que sucede este a?o. Es m?s, nos preocupa por lo que vendr?", agreg? Gustavo Balvuena, gu?a de pesca y de turismo del partido de Guamin?.
La circunstancia descripta no es casual, ni tampoco subjetiva de un sector vinculado a la pesca en este espejo de agua. Es, ni m?s ni menos, que la consolidaci?n de un trabajo que se realiza desde hace cinco a?os por parte del municipio local.
Desde Semana Santa hasta junio inclusive, la laguna se mostr? como hac?a muchos a?os no se ve?a. Pescadores por ac?, pescadores por all?, pocos lugares de alojamiento disponibles y fileteros agotados de tanto limpiar pejerreyes.
Por eso, ver para creer.
Pero, ?cu?les son las razones? Hay dos claves.
Una se refiere al control de la laguna, hasta unos a?os en manos de pescadores furtivos y alguna que otra red comercial. El hecho de que, en los ?ltimos 90 d?as, se hayan capturado m?s de 30 redes de pescadores furtivos, denota un especial cuidado.
Este contralor se hace de diferentes formas y todos los d?as. Puede ser por tierra o por agua, a caballo, con m?viles policiales e, incluso, en veh?culos particulares.
"Desde que llegamos al gobierno (1999), procuramos desterrar el tema de los pescadores ilegales. Creo que ahora se ven los frutos", admiti? el ingeniero Carlos Alberto Cordero, intendente municipal de Guamin?.
Al margen de estas razones, Gustavo Balvuena resume con un: "algo pas? con la laguna, qu? se yo...".
"Los pejerreyes tienen muy buena comida, la cuidan permanentemente, la siembran, patrullan de noche, sacan redes, van y vienen con los controles. Todo suma", agreg?.
Balvuena sostuvo, sin temor a equivocarse, que desde muchos a?os a esta parte es la primera temporada que la laguna brinda un pescado "lindo" en calidad y cantidad.
"Para nosotros era normal sacar un pejerrey de un kilo cada tanto, pero no extraer 50 o 60 de medio kilo en un rato. Ahora pasa eso, aunque en los d?as de mucho fr?o se corta un poco, claro", mencion?.
El gu?a de pesca y turismo cont? que, en la mayor?a de las ocasiones de este a?o, entraban a pescar a las 9 y sal?an a las 14 o 15, porque ya hab?an alcanzado el cupo permitido de 50 piezas por pescador.
"La gente se desespera ante semejante pique, pero no quedar otra que salir", aclar?.
Es indudable que el motor que genera este movimiento --la restante raz?n-- se aprecia en el trabajo de la Estaci?n Hidrobiol?gica Cochic?, que depende de la comunal local, bajo el ?rea de Turismo y Recursos H?dricos.
Unica en su tipo en la provincia de Buenos Aires, provee 3.900.000 alevinos --por a?o-- para sembrar no s?lo las lagunas del distrito (Cochic? especialmente), sino las restantes e, incluso, espejos de provincias del norte argentino.
En cuanto a la cr?a y el desarrollo del pejerrey, Cochic? posee inmejorables condiciones.
"La salinidad es del 5,8 por ciento de miligramos de sal por litro de agua, la oxigenaci?n es buena y hay cinco especies de plancton, todas de excelente calidad", describi? Julio Ernesto Bernabei, quien trabaja en la Estaci?n Hidrobiol?gica local.
La variedad de plancton, al menos en Cochic?, provoca que no haya canibalismo.
"Cuando un pez de un kilo puede llegar a tener un juvenil en sus v?sceras, en Del Monte se dan casos en que peces de 200/300 gramos `tengan' alg?n juvenil. Esta es la diferencia", explic? Bernabei.
En cuanto a la pesca deportiva, el especialista, que trabaja bajo la supervisi?n del director t?cnico en acuicultura Dante Saad, asegur? que las condiciones son ideales.
"Este a?o qued? demostrado que la concurrencia de personas se increment? en un 100 por ciento respecto del mismo per?odo de 2004. Si bien la cota es de 50 piezas por persona, en la mayor?a de los casos se lleg? a esa cifra", cont? Bernabei.
"En realidad, no nos interesa la venta de alevinos", manifest? el intendente Cordero, despu?s de citar que el 90 por ciento de la cr?a es para repoblar las lagunas del distrito, especialmente Cochic?.
"El proyecto sustancial es potenciar la resiembra de nuestras lagunas. El resto se comercializa a particulares y en formato de convenios con otros municipios. Desde luego, tenemos la intenci?n de incrementar la producci?n", se?al?.
Otro punto es preservar el medio ambiente.
"Hemos contratado a un bi?logo para cuidar este aspecto", agreg? Cordero.
Se insiste: ver para creer. Porque si de pesca se trata, siempre hay que ver para creer.

Los habitantes de la laguna
Son cerca de 18 las especies que conviven en la laguna Cochic?. Aqu? van: bagre (blanco y sapo com?n), dientudo, vieja de agua (rastrera o la que se adhiere a piedras, vidrios, etc), cuatro especies de mojarras (chatita com?n, dorada, de punto negro y morenita o madrecita de agua) tosqueritas, barrefondos, palometas o chanchetas, bagrecito cantor, carpas, sabalitos y bagarito, entre otros.

Distancia
210 son los kil?metros que separan a la laguna Cochic? de Bah?a Blanca, por la ruta 33. De Guamin? est? a 15 y de Buenos Aires a 480. En todos los casos, por asfalto.

Cordero: "Pensamos en el desarrollo futuro"
Al margen de resaltar las bondades de esta temporada de pesca, el jefe comunal guaminense, ingeniero Carlos Alberto Cordero, dijo que la idea, ahora, es sumar capitales que consoliden el lugar.
En tal sentido, anunci? que est?n en la etapa final para la definitiva restituci?n del "famoso" hotel de la rotonda de Guamin?. Seg?n estima, a fines del corriente a?o la comuna podr? disponer del lugar, porque las derru?das instalaciones, se supone, tendr?n que demolerse.
"Ya hay dos interesados en edificar un complejo hotelero, porque el sitio es estrat?gico. Calculamos que, en febrero de 2006, estaremos llamando a licitaci?n", coment? Cordero.
Una de las dificultades para el crecimiento del balneario Cochic? se da en la demora en las negociaciones con la familia propietaria (Marroqu?n) del campo anexo al lugar.
"La due?a vive en Espa?a. Para nosotros ser?a indispensable poder comprar esos terrenos para la expansi?n", se?al? Cordero.
Remarc? que, en diciembre venidero, se inaugurar? un importante complejo de confiter?a y restaurant en uno de los extremos del balneario.
"Tambi?n controlamos, por un acuerdo con la Direcci?n de Pesca de la Provincia de Buenos Aires, que nadie se exceda en los cupos de pesca. De todos modos, los gu?as mismos son muy concientes de este tema y tambi?n se encargan", afirm?.
Otro aspecto sobre el que se tiene especial cuidado se refiere a la seguridad, donde se procura que los pescadores tomen las medidas indispensables para evitar los accidentes.
Respecto de la promoci?n necesaria para que Cochic? alcance el mismo reconocimiento que Chasic?, Cordero dijo que por mucha difusi?n que se realice, si no hay buena calidad de pejerrey no sirve, algo que, sostuvo, ahora ha cambiado.
"Los art?culos period?sticos han surgido espont?neamente. Y no hay mejor propaganda de alguien especializado que, compruebe, in situ, las cualidades de una laguna", coment?.
"De todos modos, hay que ser cauto. Porque si no tenemos las condiciones en cuanto a hoteles y gastronom?a, por caso, nos pasar? lo mismo que hace unos meses: todos los prestadores al l?mite de los servicios", concluy?.

El espejo
En Cochic? es inevitable hacer comparaciones respecto de la otra gran laguna de la provincia de Buenos Aires, Chasic?.
"Siempre miramos hacia all?. Ellos ya tienen el nombre y saben utilizarlo. Por eso, estamos preparando viajes de promoci?n en la provincia de C?rdoba, por ejemplo, que es donde m?s pescadores van a Chasic?", coment? Balvuena.
"Ahora est? el pescado y, sin sacan cuentas, esto les queda m?s cerca (casi 300 kil?metros menos) y todo por asfalto. Los cordobeses que vinieron este a?o se quedaron encantados y esperamos que vuelvan con otros pescadores", cont?.
Balvuena dijo que, en Buenos Aires, sucede algo parecido.
"All? no nos conocen; s?lo ven Chasic?, Chasic? y Chasic?. Nosotros necesitamos que se expanda el abanico de pescadores, porque el c?rculo es muy grande.
"Se sabe que, por fin de semana, salen 100 colectivos llenos, de los cuales 60 van al pejerrey. ?C?mo puede ser que ac? s?lo lleguen dos o tres..?", se pregunt?, para agregar que se trata de un mercado de m?s de 10.000.000 de personas.
Otro dato es que los lunes se organizan muchas excursiones, pero casi ninguna viene a Cochic?.
"A los peluqueros, panaderos y empleados de f?bricas de pastas, que tienen franco los lunes, tambi?n les gusta la pesca. A ellos debemos apuntar", coment? el gu?a.
El d?a de mayor concurrencia en Cochic?, a tal punto que hoy es poco menos que imposible conseguir un turno con gu?a, es el s?bado.
"Ac? tiene que haber gente desde el jueves. En Chasic?, por caso, hay todos los d?as", manifest?.
Seg?n Balvuena, el 70% de responsabilidad de que no venga m?s gente es de los comerciantes, pero no del gobierno.
"Ellos (por la comuna) hacen lo que tienen que hacer: cuidan y siembran la laguna, realizan las inspecciones por seguridad, y esas cosas. Los que debemos ocuparnos de los clientes somos nosotros", aclar?.
De todos modos, sostuvo que el municipio y la provincia deber?an ser m?s agresivos en la campa?a de difusi?n.
"Necesitamos gente preparada para una adecuada promoci?n. ?C?mo debe ser? No lo s?, porque no estoy en eso, pero a alguien especializado, si le indican de qu? se trata, seguro que lo sabe hacer bien", explic?.
En este sentido, cit? el caso de las termas de Carhu?.
"Buenos Aires est? empapelado con esa promoci?n. All? nunca v? un cartel que diga: `Vaya a pescar a Guamin?`. ?Por qu? no? Por ah? el tema se politiza, pero creo que en estas cuestiones pasa por otro lado", dijo.
Respecto de futuras inversiones, Balvuena coment? que el turismo en Guamin? es muy estacional, pero a partir de esta excelente temporada es de esperar alg?n ingreso de capitales.
"Esto es muy nuevo. Hay que esperar para que se tome real dimensi?n de lo que se trata", admiti?.
Ver para creer. En pesca deportiva, siempre hay que ver para creer.

La seguridad
El tema de la seguridad no deja de preocupar a los prestadores de servicios en Cochic?. "Esta es una de las pocas lagunas que est? bien en la provincia en ese sentido. El municipio se ocupa, tiene bote de seguridad, realiza controles sorpresivos, si hay un poco de viento no pod?s salir, todos tenemos radio y estamos conectados con la comisar?a y con la estaci?n de piscicultura. Hay mucha conciencia respecto de esto", coment? Gustavo Balvuena.

Los costos

* Alquilar un bote, a remolque hasta el lugar que uno quiera de la laguna, cuesta 50 pesos. Es para 3 personas. A eso hay que sumarle 15 pesos para el traslado. El servicio es sin gu?a.
* El mismo bote, con motor, cuesta 180 pesos el d?a. Es para 3 personas, con combustible y sin gu?a.
* El alquiler de una lancha, con gu?a, tiene un costo de 250 pesos. Es para 5 personas e incluye combustible.
* La carnada cuesta entre 6 y 8 pesos por bolsa. Generalmente, se usan entre 3 o 4 unidades.
* No se estila alquilar equipos para pesca, pero suele proveerse sin costos. Lo b?sico se compra en las proveedur?as del balneario.
* La entrada al balneario cuesta 3 pesos, pero s?lo se cobra en d?as s?bados y domingos.
* Para limpiar el pescado, se cobra 25 centavos por pieza.

?Cu?ndo se da el pique?
En la laguna Cochic? con mayor intensidad se produce desde Semana Santa hasta principios de mayo, y desde septiembre a diciembre. En el verano tambi?n se pesca, pero hay que ingresar a las 5, hasta las 9 y, luego, desde las 17 hacia las 19.30. En este caso, se responde a una tradici?n: la pesca se hace en invierno.

Un lugar ?nico para cr?a de pejerreyes
La Estaci?n de Hidrobiolog?a Cochic? es un modelo del que se enorgullecen en Guamin?. Se trata de la ?nica en todo el pa?s que se dedica con exclusividad al pejerrey.
Quien est? a cargo es el t?cnico en acuicultura Dante David Saad.
No s?lo se encarga de la cr?a, recr?a y siembra de alevinos de pejerrey, sino que tambi?n realiza el estudio completo de las lagunas en cuanto a oxigenaci?n, salinidad, plancton, sedimentaci?n, estado de la poblaci?n y medio ambiente.
Los nacimientos por temporada est?n fijados en 3.900.000 alevinos. El 90 por ciento es para siembra de las lagunas Cochic? y El Venado, ya que de all? se trasladan, naturalmente, a Del Monte.
Una de las experiencias de siembra en sitios lejanos sucedi? en diques de La Rioja, a principios de este a?o.
"Fue la primera vez que alevinos de pejerrey viajaron tantos kil?metros por v?a terrestre. Se trat? de 26 horas de viaje", dijo Bernabei.
Para el sembrado, desde la Estaci?n de Hidrobiolog?a se encargaron de comprobar si el agua era compatible para los pejerreyes que aqu? nacen.
El principal inconveniente que encontraron los especialistas fue que el alevino naci? a 22 grados e iba a ser transferido a un ambiente de 37.
"Cuando llegamos (a La Rioja), la temperatura era de 27 grados, por lo que hubo que ambientarlos hasta llegar a los 37 grados. Por eso debimos agregarle agua hasta lograr la temperatura ideal. Llegamos a las 6 de la ma?ana y terminamos a las 17.30", cont? Bernabei.
El momento de la siembra es algo muy delicado. Por caso, introducir 50.000 alevinos en Cochic? insume dos o tres horas.
"Primero debemos igualar la temperatura, porque no se puede sembrar de golpe, sino progresivamente. La idea es prepararlo (al alevino) para el ambiente en que va a vivir", cont?.

?Cuando debe realizarse la veda?
"Para nosotros, la veda debe considerarse, en cada laguna en particular, a partir de la temperatura que tenga el agua. Ahora estamos pidiendo desde el 15 de septiembre hasta el 15 de diciembre. El pejerrey es el que m?s se estresa ante el ruido. Entonces, si ponemos 20 embarcaciones en el agua cuando la hembra est? en pleno desove, lo m?s seguro es que no haga. Hay que tener en cuenta que el ruido que nosotros escuchamos sobre la superficie, repercute veinte veces m?s debajo del agua". Textual de Julio Bernabei, de la Estaci?n Hidrobiol?gica Cochic?.

El pejerrey alcanz? una ocupaci?n del 90,5%
De acuerdo con los estudios realizados el 5 de abril ?ltimo, es notorio el incremento de la ocupaci?n del pejerrey en la laguna Cochic?.
La especie, que convive con otras 17 en la laguna, lleg? al 90,5 por ciento de ocupaci?n. En 2004, era del 83% y, en 2002, 74%.
Del mismo an?lisis surge que las dem?s especies no crecen en la misma proporci?n.

"Es muy raro encontrar cr?as de carpas. Esto nos lleva a pensar, a?n sin elementos t?cnicos, que la salinidad no les permite la recr?a", explic? Bernabei.
"Tambi?n que, si seguimos sembrando y controlando la laguna como hasta ahora, la tendencia es que siga creciendo el porcentaje de ocupaci?n del pejerrey.
Respecto de la poblaci?n total, Bernabei asegur? que es muy dif?cil de determinar.
"Ser?a irresponsable mencionar alguna cifra", se sincer?.
En la laguna Chasic?, del distrito de Villarino, se calcula que existen 24.000.000 millones de pejerreyes.

N?mina de gu?as

Agente N?mero
Marcelo Arias (02923) 154 22182
Gustavo Balvuena (02923) 156 47642
Rub?n Carl? (02923) 156 55702
Juan Pieruzzini (02923) 156 55703
Julio Saad (02923) 156 42966
Juan Carlos Sallette (02923) 156 43198
Sergio Taha (02923) 156 57461
Pablo Sainato (02923) 156 46884
Mauro De Pari (02923) 156 45223
Ricardo Hern?ndez (02923) 156 94949
N?stor O. Castro (02392) 156 28363

De pescadores y pescados
El gran a?o de las lagunas de Guamin? repercute en los comercios que est?n directamente relacionados.
Marcelo Masiero vende art?culos de pesca desde 1985 y ha vivido muy buenos momentos y, tambi?n, ha afrontado temporadas de escasez.
"Como es obvio y l?gico, cuando anda bastante gente se trabaja mucho. No s?lo en mi negocio, sino en todos de Guamin?. Para m?, la pesca es una de las pocas fuentes de ingreso que tiene el distrito. Al menos para nuestra localidad, que est? rodeada de lagunas", enfatiz? Masiero.
Para el comerciante, este a?o ha sido excelente y espera que la actividad siga creciendo.
Masiero destac? el vuelco que ha dado la actividad.
"Tres a?os atr?s, la pesca no era buena; pr?cticamente nula. Hoy podemos decir que ha repuntado un mont?n y la gente lo nota y lo dice. Esto ha hecho que mi negocio, y el de todos los que est?n relacionados con el turismo, se vean en mejores condiciones", asegur? el comerciante.
Masiero es un amante y conocedor de la pesca deportiva y tiene una definici?n para Cochic?.
"La diferencia con la laguna Chasic?, considerada la n?mero uno, es que en Cochic? se pesca deportivamente. ?Qu? es pescar deportivamente? Ver, por lo menos, dos boyas flotando en el agua y no tener que pescar, pr?cticamente, de fondo, hecho que, para m?, no tiene que ver con la real pesca deportiva.
"Adem?s, Cochic?, en sus mejores a?os, dio pejerreyes de mayor talla que Chasic? y eso se est? recuperando", finaliz? el comerciante.

Conciencia
Para Carlos Flaherty, quien posee un restaurant y puestos de carnada viva y art?culos de pesca, en la medida que se siga cuidando a la laguna y se atienda a la gente como corresponde y merece, la consolidaci?n ser? poco menos que natural.
"Debemos tomar conciencia de esto, porque, aunque no pesque muy bien, el turista se ir? contento y agradecido", ampli?.
Tambi?n admiti? que en esta temporada se not? el incremento de gente en la laguna, sobre todo a partir de un pescado de mejor calidad.
"El municipio se ha ocupado de cuidarla de los pescadores furtivos. Eso redund? en beneficio de un mejor pejerrey", cont? Flaherty.
Asimismo, asegur? que, de seguir con esta tendencia y si no se realizan inversiones, el pr?ximo a?o no habr? capacidad para recibir a todos los pescadores.

Desde adentro
Era la primera vez que Enrique Jorge Pizarro, de la Capital Federal, pescaba embarcado en Cochic?.
"Esto es hermoso", dijo.
"El lugar me atrae porque siempre hay pesca. En las lagunas que tenemos cerca de casa no hay casi nada; adem?s, est?n contaminadas y no se cuidan. Ac? es todo puro", coment? Pizarro.
Hace 20 a?os que Ricardo Arga??n viene a Cochic?. Y siempre pesca de costa.
"Empec? con los concursos en los que hab?a m?s de 5.000 ca?as", coment?.
"Vengo a pescar y cambia toda mi vida, porque siempre sale algo. Hay que elegir el d?a y el viento, pero con s?lo sacar dos ya me siento b?rbaro", a?adi? Arga??n, de 82 a?os, quien agreg? que una vez captur? un pejerrey de un kilo y 800 gramos.
Juan Pablo Castellano reside en San Juan, pero siempre retorna a Cochic?, est? vez con su peque?a hija Delfina.
"Aqu? rememoro viejos tiempos, cuando era el balneario en que ven?amos a pasar el domingo y as? mitigar al calor", cont?.
"Viv? lo lindo y lo feo. La etapa previa a la inundaci?n, cuando todo era incipiente, con esqu? acu?tico y esas cosas, y la ?poca de auge de la pesca del pejerrey", ampli?.
"Luego, la inundaci?n trajo lo malo. Pero ahora todo es distinto; est? lindo, tiene cosas buenas y nuevas. Est? resurgiendo", cont?, para agregar que este es el lugar donde, por primera vez, durmi? en carpa y aprendi? a pescar.

* La Nueva Provincia Agosto de 2005