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Utilizando como pretexto los festejos por los 176 años de La Paz, inaugurarán hoy el ambicioso proyecto de acuicultura. El programa, encarado en forma conjunta entre el municipio norteño y el Estado provincial, se pondrá en marcha cuando introduzcan en los cinco piletones cerca de 1.000 surubíes, que pesan entre 20 y 30 gramos.
La idea es criarlos durante 14 meses para poder obtener piezas que ronden los tres kilogramos. Una vez que estén en el peso ideal serán vendidos a restaurantes y supermercados de la zona. También se utilizará como un recurso turístico. El visitante podrá llegar hasta el predio que se encuentra cerca de las barrancas que dan al río Paraná, pagar el derecho para pescar y llevárselo para degustarlo.
Por otro lado se intentará seducir a inversores que quieran desarrollar la actividad en el norte entrerriano.
El ingeniero en Recursos Naturales y Medio Ambiente Gabriel Aguirre explicó que este tipo de emprendimientos sirven “para conservar el recurso”.
El profesional se sumó al equipo que componen Marcelo Grabre, coordinador del área de Producción y Empleo de La Paz, y Nicolás García Romero, el biólogo que acercó el gobierno provincial.
“La Paz fue elegida para llevar el emprendimiento demostrativo”, contó a UNO Grabre. “Los emprendedores privados tendrán un lugar en donde se pueden ver las posibilidades del proyecto. Además contarán con asesoramiento profesional”, insistió el funcionario paceño.
El complejo está compuesto por cinco piletas, dos de las cuales serán techadas para cuidar a las piezas del frío. Teniendo en cuenta el crudo invierno, los cuidados tendrán que ser más intensos. Lo ideal era “tirarlos” en setiembre, pero el apuro por mostrar los avances obligó a cambiar los planes.
Las piletas de 30 por 10 metros son abastecidas por una bomba que extrae agua del río Paraná. Los funcionarios que están al frente del emprendimiento aseguran que la inversión depende de diferentes factores. “Por ejemplo, las piletas no tienen revestimiento, es decir que no demanda mucho dinero. También depende si son propietarios de los terrenos”, explicó Grabre.
En esta primera etapa se eligió cultivar surubí pintado y a futuro se piensa hacer lo mismo con el dorado. La idea es que los pescadores artesanales, en algún momento, trabajen en cooperativas con este tipo de emprendimientos para cuidar el recurso del río.
El intendente
José Nogueira, el intendente de La Paz, está más que conforme con la respuesta de los paceños a los festejos por los 176 años de la ciudad. Las celebraciones comenzaron con el desfile del 9 de Julio, en donde participaron cerca de 5.000 personas. Las ciudad del norte provincial tienen cerca de 25.000 habitantes. En sintonía con el cumpleaños de la ciudad, a través de Cáritas y con el apoyo de diferentes organizaciones sociales, se realizó una campaña solidaria para ayudar a los que menos tienen. Para lo que resta de la semana están programadas diferentes muestras culturales. En cuanto al proyecto que inauguran, Nogueira explicó a UNO que “servirá para la inclusión social y se cuidará la reserva ictícola”, enfatizó.
Con una agenda nutrida finalizan los festejos en la plaza con la presencia del gobernador
El festejo central por los 176 años de la ciudad de La paz se realizará hoy a las 11 en la plaza 25 de Mayo. El intendente Nogueira espera la presencia del gobernador de la provincia, Sergio Urribarri, que al parecer sería el encargado de tirar los primeros surubíes a los piletones en donde serán criados hasta que lleguen a los tres kilos.
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