[Video] Tecnicas para Filetear un pejerrey |
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Administrador
 
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En este caso veremos dos videos explicativos de como se puede filetear un pejerrey.
Modalidad para que nos quede un solo filet tipo mariposa, listo para preparar. Gracias Juan. Modalidad para que nos quede un filet sin la piel y sin necesidad de haberlo descamado antes. Gracias Walter.
Posted on: 2008/12/19 9:06
Edited by DataPesca on 2020/8/2 15:40:21
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Re: [Video] Tecnicas para Filetear un pejerrey |
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Pez Kuezo
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2005/3/7 10:49 From Buenos Aires, Lanus
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Me gusta mas la tecnica de Juan!!
Che Juan te puedo llevar unas bolsitas de peje que me quedan y me los fileteas? edgard
Posted on: 2008/12/19 10:32
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Re: [Video] Tecnicas para Filetear un pejerrey |
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Pez Uña
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Mamita ...que lindos recuerdos .Hab?a que filetear arriba del bote.C?mo se movia!
Si Edgard, no hay problema, adem?s el pejerrey cuando lo sac?s del freezer y afloja un poco la temperatura, es muy f?cil de filetear.Cu?ndo los tra?s??? Ahora eso si....al filetear se produce una merma importante,vos me entend?s no?(dos pa mi , uno pa vos...dos pa mi , uno pa vos...) es la malaria, vi??  P.D.: cuando fileteen usen una tablita , no como esos incivilizados que usan el asiento del bote.Falta que se embarquen con Adolfo y de una le tajeen el tapizado.
Posted on: 2008/12/19 10:50
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